Probióticos, Prebióticos y Simbióticos
Los probióticos son microorganismos que en cantidades suficientes alcanzan el intestino en un estado activo y viable, ejerciendo efectos positivos sobre la salud.
Entre los numerosos beneficios atribuidos a las bacterias probióticas, la modulación de la microflora intestinal del huésped y la capacidad de interactuar con el sistema immune directamente o mediante la microflora autóctona, son los mecanismos básicos. Éstos están soportados por un número creciente de experimentos in vitro e in vivo que han utilizado métodos biológicos moleculares y convencionales. Además, se han reportado un buen número de ensayos aleatorizados y bien controlados. Los efectos probióticos que se han establecido son: 1.Prevención y/o reducción de la duración de diarreas agudas. 2.Reducción de la concentración de enzimas pro-inflamatorias y metabolitos nocivos bacterianos en el intestino. 3.Efectos beneficiosos en casos de sobrecremiento bacteriano. 4.Normalización de la consistencia de las heces en casos de diarreas agudas.
Por su parte, un prebiótico se define como un ingrediente que se fermenta de manera selectiva por determinados grupos de bacterias, permitiendo cambios específicos, tanto en la composición como en la actividad de la microflora gastrointestinal, aportando beneficios sobre la salud y el bienestar del huésped. Al ser utilizado selectivamente por grupos bacterianos beneficiosos, la incorporación de un prebiótico en el protocolo de manejo de diarreas es muy útil como ventaja competitiva. Hoy, tan sólo los oligosacaridos no digestibles, como los FOS (Fructooligosacáridos) y los Arabinogalactanos, cumplen estos criterios para ser clasificados como prebióticos.
La combinación sinérgica de probiótico y prebiótico se conoce como Simbiótico, y se considera la estrategia más eficaz frente la flora bacteriana desequilibrada. Esta combinación Simbiótica se encuentra presente en Pro-Enteric Triplex.
Para más información:
de Vrese M, Schrezenmeir J. Probiotics, prebiotics, and synbiotics. Adv Biochem Eng Biotechnol. 2008; 111:1-66.
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